Livet är gott

Idag letade jag upp Cupcake Sthlm i Skrapan. De har ett helt gäng olika färgglada muffins i lagom storlek, och framför allt har de ätliga muffins. För mig betyder det att de har glutenfritt och det är otroligt skönt att kunna smeta i sig något så njutbart som mjuk smakrik sockerkaka med kladdig och söt glasyr utan att samtidigt veta att jag kommer att få betala det med magont. Gott var det. Fantastiskt gott. Och på en torsdag! Är det inte flärd så säg.

Bild från http://www.cupcakesthlm.se/. Tack, oh tack!

Har länge tänkt att konditor skulle kunna vara ett alternativt yrke för mig. Om det inte hade varit för de hysteriskt tidiga morgnarna. Att baka glutenfritt, och helst också mjölkfritt hade varit en spännande utmaning i det yrket. Det enda i den kategorin man normalt hittar på ett konditori är maräng. Jag har inget emot maräng, men det blir ju lite enahanda i längden.